Mains charn sin il platt? Dapi il 2007 è il consum da charn per capita en Svizra crudà per 12%.

‍ La part da charn svizra (sans animals da stgatschament vivents da l'exteriur che vegnan transfurmads en Svizra) è restada a radund 85% tranter il 2007 e il 2023. Quai permetta che la producziun domestica cumpiglia la gronda part dal consum da charn intern. En agiunta sto vegnir menziunà che l'onn 2023 èn radund 18% dals mangiativas stadas importadas. Era la cumpartiziun dal consum da charn s'ha midà cleramain. Sch'ins guarda la charn da puril, quai è anc adina la sort da charn la pli consumada cun 20.9 kg per persuna l'onn 2023, dentant è il consum per capita crudà dapi il 2007 per quasi in quart (24.3%). En segund plaz vegn nov il pollame, il cui consum è creschì dapi il 2007 per passa in quart (27.4%) cun 11.4 kg per persuna. Era il consum da charn da bov è da 11.4 kg per persuna, quai ch'è mo in pitschen decrement da 2.8% cumpareglià cun il 2007. ‍