Grassland Svizzera? Con un solo pascolo, le popolazioni di pollame e suini dovrebbero diminuire di circa il 90%, le mucche da latte quasi nulla.
Il differenziale risiede nella digestione. I ruminanti come mucche, pecore e capre trasformano il fieno povero di nutrienti tramite il rumine; maiali e polli ne hanno difficoltà e necessitano di mangimi energetici e ricchi di proteine. Questi crescono per lo più su terreni agricoli, in parte all’estero: per il bestiame bovino, le pecore e le capre la quota di importazione del mangime è inferiore al 10 %, per i maiali intorno alla metà, per il pollame intorno ai tre quarti (Baur & Krayer 2021, da…
Il differenziale risiede nella digestione. I ruminanti come mucche, pecore e capre trasformano il fieno povero di nutrienti tramite il rumine; maiali e polli ne hanno difficoltà e necessitano di mangimi energetici e ricchi di proteine. Questi crescono per lo più su terreni agricoli, in parte all’estero: per il bestiame bovino, le pecore e le capre la quota di importazione del mangime è inferiore al 10 %, per i maiali intorno alla metà, per il pollame intorno ai tre quarti (Baur & Krayer 2021, da…