Haute autosuffisance dans les produits animaux ? Deux tiers des protéines dans l’alimentation animale proviennent de l’étranger.
Pourquoi les pourcentages de 55 % et 69 % diffèrent-ils ? Le fourrage énergétique peut être mesuré de trois manières : par poids, par teneur énergétique ou par teneur en protéines. Les trois indicateurs dépendent différemment des importations : 55 % par poids, 56 % par énergie, 69 % par protéines. Les protéines constituent le nutriment le plus limité de la production alimentaire suisse, d’où la part d’importation relativement élevée, surtout en raison des produits à base de soja. Il existe égal…
Pourquoi les pourcentages de 55 % et 69 % diffèrent-ils ? Le fourrage énergétique peut être mesuré de trois manières : par poids, par teneur énergétique ou par teneur en protéines. Les trois indicateurs dépendent différemment des importations : 55 % par poids, 56 % par énergie, 69 % par protéines. Les protéines constituent le nutriment le plus limité de la production alimentaire suisse, d’où la part d’importation relativement élevée, surtout en raison des produits à base de soja. Il existe égal…