Assez de terres arables pour l'approvisionnement national ? Plus des deux tiers des terres agricoles de la plus haute qualité se trouvent dans des zones urbaines ou périurbaines.

Selon l'art. 30 de la loi sur l'approvisionnement du pays (LAP), la Confédération est tenue d'assurer, par des mesures d'aménagement du territoire, la conservation d'une surface suffisante de SRC – comme base d'approvisionnement en cas de pénuries graves. Le plan sectoriel SRC (2020) fixe une surface minimale de 438'460 hectares. Cette surface peut, en cas de crise, garantir un approvisionnement de 2'340 kilocalories par personne et par jour pour un total de 8,14 millions d'habitants – ce qui correspond à la population de 2013. En 2023, la surface garantie en rotation culturale s'élevait à 445'680 hectares (net, voir remarques). Elle dépassait ainsi de 1,6 % la valeur minimale prescrite. La population a augmenté jusqu'au 1er janvier 2023 pour atteindre 8,82 millions de personnes – soit 676'000 de plus que la population prise en compte pour le calcul de la surface minimale. Sur l'ensemble des SRC (476'791 hectares brut), 86'293 hectares (18 %) se trouvent dans des communes urbaines, 237'143 hectares (50 %) dans des communes périurbaines et 153'355 hectares (32 %) dans des communes rurales. Les zones périurbaines sont des régions géographiquement adjacentes aux villes et agglomérations. Environ deux tiers des surfaces se situent donc dans des zones où le conflit d'usage entre développement urbain et sécurité alimentaire est accru.