Sécurité alimentaire ? En 9 ans, les surfaces agricoles ont diminué d'une superficie équivalente à celle du canton entier de Schaffhouse.
Dans le Plateau et les fonds de vallée, cette diminution est principalement due à l'expansion des zones d'habitation : un peu plus de la moitié des surfaces agricoles disparues entre 1985 et 2018 ont été converties en zones d'habitation (52 %). La croissance urbaine a ainsi largement contribué à la réduction continue des surfaces agricoles en Suisse depuis 2009. Dans les régions montagneuses des Alpes, la perte de surfaces agricoles est souvent due à ce que l'on appelle la « vergandation » : su…
Dans le Plateau et les fonds de vallée, cette diminution est principalement due à l'expansion des zones d'habitation : un peu plus de la moitié des surfaces agricoles disparues entre 1985 et 2018 ont été converties en zones d'habitation (52 %). La croissance urbaine a ainsi largement contribué à la réduction continue des surfaces agricoles en Suisse depuis 2009. Dans les régions montagneuses des Alpes, la perte de surfaces agricoles est souvent due à ce que l'on appelle la « vergandation » : su…