Der Bereich Ernährung verursacht mit 30% den grössten Teil der Umweltbelastung in der Schweiz.
Da die Ernährung mit 30 % den grössten Anteil an der Umweltbelastung der Schweiz verursacht, verdeutlicht dies die zentrale Rolle des Konsums von Lebensmitteln für die ökologische Nachhaltigkeit. Berücksichtigt werden nicht nur direkte Umweltwirkungen in der Schweiz, sondern auch jene, die im Ausland bei Produktion, Verarbeitung und Transport von Gütern entstehen, wobei Transport (ausser Flugtransport) und Verpackung nur einen kleinen Einfluss haben. Mit einem Anteil von 30 % liegt die Ernähr…
Da die Ernährung mit 30 % den grössten Anteil an der Umweltbelastung der Schweiz verursacht, verdeutlicht dies die zentrale Rolle des Konsums von Lebensmitteln für die ökologische Nachhaltigkeit. Berücksichtigt werden nicht nur direkte Umweltwirkungen in der Schweiz, sondern auch jene, die im Ausland bei Produktion, Verarbeitung und Transport von Gütern entstehen, wobei Transport (ausser Flugtransport) und Verpackung nur einen kleinen Einfluss haben. Mit einem Anteil von 30 % liegt die Ernähr…