Grasland Suíça? Com alimentação exclusivamente em pastagens, as aves e os suínos teriam que diminuir cerca de 90%, as vacas leiteiras quase nada.

A diferença está na digestão. Ruminantes como vacas, ovelhas e cabras utilizam a capina de baixa qualidade nutricional através do rúmen; porcos e aves de criação têm dificuldade e precisam de ração rica em energia e proteína. Esta cresce em grande parte em terras agrícolas, em parte no exterior: no caso de bovinos, ovinos e caprinos, a participação de importação de ração é inferior a 10 %, nos suínos cerca de metade, nas aves cerca de três quartos (Baur & Krayer 2021, dados 2016–2018). Se a ração agrícola desaparecer, os suínos e aves perdem sua base alimentar, os ruminantes quase não. Três estudos suíços independentes mostram o mesmo padrão: FiBL/ETH (2025) e a análise AgroCheck (Bosshard 2025) quantificam a queda em suínos e aves em torno de 90 %; o estudo Agroscope Probst et al. (2023) obtém a mesma tendência, com aves praticamente desaparecendo e a população de suínos reduzida pela metade. Em relação aos bovinos, a imagem está dividida: o rebanho de vacas leiteiras permaneceria quase inalterado (cerca de menos 13 %), enquanto a criação de vacas de produção de leite menos eficiente cairia em torno de três quartos. Isso relativiza a imagem do pasto, sem anulá-la: para a produção de leite baseada em pastagem, isso se aplica; para a maior parte da carne consumida, carne suína e de aves, quase nada. Os valores são resultados de modelos e descrevem um potencial técnico, não uma previsão.