Alta autosufficienza nei prodotti animali? Due terzi della proteina nel cibo per animali provengono dall’estero.
Perché 55 % e 69 % differiscono? Il cibo per animali può essere misurato in tre modi: per peso, per contenuto energetico o per contenuto proteico. Le tre dimensioni dipendono dall’importazione in modo diverso: 55 % per peso, 56 % per energia, 69 % per proteine. Le proteine sono il nutriente più scarseggiante nella produzione alimentare svizzera, per cui la quota di importazione è relativamente alta, soprattutto a causa dei prodotti a base di soia. Anche tra le specie animali ci sono grandi diff…
Perché 55 % e 69 % differiscono? Il cibo per animali può essere misurato in tre modi: per peso, per contenuto energetico o per contenuto proteico. Le tre dimensioni dipendono dall’importazione in modo diverso: 55 % per peso, 56 % per energia, 69 % per proteine. Le proteine sono il nutriente più scarseggiante nella produzione alimentare svizzera, per cui la quota di importazione è relativamente alta, soprattutto a causa dei prodotti a base di soia. Anche tra le specie animali ci sono grandi diff…