¿Alta autosuficiencia en productos de origen animal? Dos tercios de las proteínas en el alimento para animales provienen del extranjero.
¿Por qué difieren el 55 % y el 69 %? El alimento concentrado se puede medir de tres maneras: por peso, por contenido energético o por contenido proteico. Las tres medidas dependen de la importación de manera diferente: 55 % por peso, 56 % por energía, 69 % por proteína. La proteína es el nutriente más escaso en la producción de alimentos suizos, por lo tanto la cuota de importación es alta, especialmente por los productos de soja. También existen grandes diferencias entre las especies animales:…
¿Por qué difieren el 55 % y el 69 %? El alimento concentrado se puede medir de tres maneras: por peso, por contenido energético o por contenido proteico. Las tres medidas dependen de la importación de manera diferente: 55 % por peso, 56 % por energía, 69 % por proteína. La proteína es el nutriente más escaso en la producción de alimentos suizos, por lo tanto la cuota de importación es alta, especialmente por los productos de soja. También existen grandes diferencias entre las especies animales:…